Рецепт № 2. Пивное печенье.

Конкурс у Яны продолжается! Вот мой рецепт №2.
Рецепт этого печенья до безобразия прост. Главная сложность - вырвать у мужа заветный стакан пива. Съедается оно очень быстро (муж просит убрать от него миску с печеньем, а то он все съест), а главное - можно привлечь детей к процессу приготовления, поскольку им очень нравится вырезать печеньки.

P.S. Сразу хочу извиниться за качество фотографий. На кухне у меня желтые обои, коричневая мебель и лампа накаливания :-(, а дни все еще короткие, поэтому вечером качество фотографий отвратительное. Кстати, со вспышкой еще хуже :-(.

Время приготовления:

15 минут на приготовление теста (засекала с учетом время фотографирования) + 2 часа в холодильнике + 20 минут вырезать печеньки + 30 минут выпекать.

Состав.

200-250 гр сливочного масла или маргарина (я беру 200 гр маргарина "Пышка"),

125 мл пива (я беру примерно 1/2 стакана),

2 стакана муки,

сахарный песок.

Приготовление.

1. Берем сухую чистую миску и насыпаем в нее муку.

2. В муку кладем кусочки размягченного маргарина (сливочного масла).

Не забываем краем глаза следить за ребенком, который решил провести инвентаризацию бытовой химии и посуды.

Бежим мыть руки, чтобы быстрее сфотографировать, а то ребенок уже почти подцепил ремешок фотоаппарата свои ловким пальчиком, а зарядка-то уже на нуле.

3. Перемешиваем вилкой муку с размягченный маргарином.

Не выпускаем из вида ребенка, решившего пополнить запасы столовых приборов своим совочком, при этом быстренько закрыл ящик, типа "так и было".

4. В 3-4 приема вливаем в полученную смесь пиво.

Делаем это как можно быстрее, а то ребенок опять полез в бытовую химию и вытащил бутылку со средством для мытья посуды. Интересно, зачем оно ему? Если помыть посуду, то я вовсе не против.

5. Тесто перекладываем в мисочку поменьше.

Накрываем пищевой пленкой или пакетиком

и отправляем на 2 часа в холодильник.

Тут, кстати, не помешает помощник, который, не дав нормально все сфотографировать, оттолкнул меня и быстренько закрыл зону свежести и захлопнул сам холодильник.

6. Через 2 часа вынуть тесто из холодильника, выложить на присыпанную мукой поверхность.

7. Раскатать тесто на поверхности, присыпанной мукой, чтобы получился блин толщиной 0,7-1,0 см. Рюмкой или формочкой вырезать в тесте печеньки.

Тут очень кстати будут подросшие помощники, пока недоросшие голосят от возмущения в манеже.

8. Обмакнуть их одной стороной в сахарный песок (можно и в соль, но тогда они только к пиву подойдут)

и выложить на противень.

9. Выпекать при температуре 180-200 грд. минут 30.
На это время можно выпустить (отпустить) обоих детей на игрища, пообещав угостить их в скором времени печенюшкой.

Вот они наши красавцы и красавицы :-) 

P.S. Муж ел и не мог оторваться. В конце концов плюнул, обозвал печенье наркотиком и ушел из кухни :-)

Приятного всем аппетита!